Kuliner Batang

 5 Rekomendasi Makanan Tradisional

1.Nasi Megono

Sego Megono,artinya Nasi Begono.Megononya sendiri, terbuat dari nangka muda. Dicampur, parutan kelapa. Diracik sedemikian rupa, dengan rasa dan bumbu khas. Sego Megono, sering dikonsumsi dengan beberapa makanan pendamping. Bisa jenis gorengan. Seperti, tempe atau tahu, ayam, ikan dan sambal.

Sego Megono adalah jenis makanan, fleksibel. Ya, itu tadi, bisa ditambah dengan berbagai macam lauk dan nasi ini merupakan makanan khas dari daerah pantura jawa tengah.

2.Corobikang

Corobikang berasal dari batang dapat dijumpai di pasar atau pedagang kaki lima.Jika menyantap kue bikang, sebaiknya pilihlah kue bikang yang masih hangat. Pasalnya, dalam keadaan hangat kue bikang akan terasa lebih nikmat dan lezat.

3.Serabi kalibeluk

Olahan yang berbahan dasar beras dan santan ini menjadi Legendaris karena proses pembuatannya yang masih menggunakan alat tradisional seperti wajan dari tanah liat, tumbukan beras dan kelapa dari kayu itu guna menjaga kelestarian cita rasanya.

Harga untuk satu serabi cukup terjangkau yaitu Rp.12000/tangkap. Pembeli juga berkesempatan langsung melihat proses pembuatannya lho. Jadi kita bisa tau proses pembuatannya.

Namun beberapa pembuat serabi mengaku masih kesulitan dalam hal pemasaran, tentu ini menjadi salah satu penyebab Industri rumah tangga ini sulit untuk berkembang. Untuk itu diperlukan strategi pemasaran yang jitu dan manajemen yang professional agar mampu bersaing dengan jajanan jajanan kekinian.

Bagi kalian para pemburu kuliner tradisional, tunggu apalagi nikmati legit dan empuknya serabi kalibeluk agar asset jajanan tradisional khas batang juga tetap ada.

4.Lontong Lamprak

lontong merupakan makanan yang cukup banyak digemari oleh banyak orang. Hidangan yang seringkali dijumpai saat hari raya ini memang enak dan lezat. Hampir semua wilayah yang ada di Indonesia memiliki makanan dari lontong ini, namun tentu setiap daerah memiliki keunikan atau cara tersendiri dalam membuat lontong. Sama halnya dengan lontong yang berasal dari Kabupaten Batang ini yang memiliki rasa berbeda dengan lontong pada umumnya.

Lontong lemprak ini masuk dalam kuliner khas Batang yang sudah ada sejak lama atau turun menurun. Satu porsi lontong lamprak disajikan dengan lontong, tahu rebus serta kuah dalam jumlah yang banyak. Untuk kuahnya memiliki warna kuning keputihan, adapun mengenai cita rasanya yaitu gurih santan yang dipadukan dengan sambal. Gurihnya sambal pedas ini semakin menambah selera makan.

5.Soto Tauto

Kabupaten Batang juga memiliki hidangan soto yang tidak kalah lezatnya yaitu soto tauco. Soto tauco merupakan jenis soto dengan ciri kuah khas yang kental. Bukan hanya itu untuk isiannya soto tauco ini juga dipadukan dengan soun, daun bawang, potongan kol kemudian disiram dengan kuah tauco yang masih hangat. Untuk menambah kenikmatan soto tauco ini akan semakin nikmat manakala dipadukan dengan usus kering dan perasan air jeruk nipis.

        TERIMA KASIH SELAMAT MENCOBA